2021 帕西雍酒庄
勃艮第皮诺费恩|红葡萄酒

帕西雍酒庄由埃德蒙·让特和伯纳黛特·帕西雍于1954年建立。1977年埃德蒙之子文森参与到家族产业中，他将现代化的酿酒理念与其父坚守的传统酿酒哲学合理结合，打造出了广受全世界勃艮第酒爱好者赞誉的顶级黑皮诺葡萄酒。酒庄现由家族第三代继承人法比安先生掌管，在技术不断革新的同时酒庄也扩大了规模，葡萄园面积也已由初建时的3公顷扩展到了30公顷，并广泛分布于哲维瑞香贝丹和香波蜜思妮地区。这些葡萄园中种植着长达70年之久的老藤葡萄已然成为了帕西雍家族的瑰宝。

这款酒100%采用了勃民第极其稀有的“Pinot Fin”(上等黑皮诺克降)酿造，该品系因受两次世界大战对勃艮第葡萄园毁灭性打击现在已基本绝迹，加之其种植难度极高且产量极少等原因所以只在一些特定的葡萄园才有极少量的种植。但是该品系果实颗粒小、果皮厚实造就了由其酿造出的美酒更具集中度，香气和酒体也更加充裕和饱满等特点因此也备受勃民第顶级名庄的青睐。