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Volume/规格：1*750ml酒款信息
红葡萄酒
干型
法国勃艮第
吉雍酒庄
2021
13.5% 酒精度
750ml
白皮诺
酒庄介绍
吉雍酒庄的庄主兼酿酒师Jean Pierre遵循最传统的工艺，采用与Leory相同的“逐粒筛选”，并起名“tri en nuage” – 云枝筛选！在发酵过程中使用100%代梗发酵，后期采用踏皮和淋皮相结合，并将二氧化硫降到10毫克每升的最低状态。酒庄在2009年向法国国际生态中心(ECOCERT)提交认真申请，经过4年的努力，于2012年获得ECOCERT 的有机认证。吉雍酒庄于2016年正式更名Domain Jean-Pierre Guyon。
酒款介绍
此款酒的酿酒葡萄选用45年老藤葡萄作为原料，葡萄经人工采摘后经过三个阶段的筛选（两次人工、一次机器）后放入可温控的发酵罐中发酵25-28天，熟成过程在使用过一年的橡木桶中熟化10-14个月后无过滤装瓶，并静止3-4个月。酒液呈暗宝石红色，有着浓郁的红色浆果香气，橡木和单宁融合的非常和谐，这是一款酒体圆润且丰富的勃艮第红葡萄酒。最佳陈年时间5-12年。
Jasper Morries MW评分：88-91分