“大金杯”格索酒庄沃恩-罗曼尼的老牌名庄

朴素的乡村房舍和昏暗的地下酒窖，这是大多数勃艮第酒庄的常态，因此，当Gros Frère et Soeur大门上连绵的大金杯浮雕和正在翻修的宏大建筑来到眼前，一瞬间有一种从勃艮第瞬移到了波尔多的错觉，也提醒了我们这家实力雄厚的名庄很久以前就已进入中国市场，被国内最早一批勃艮第资深酒客所追捧，并昵称其为“大金杯”。

酒庄正在修建天台，计划是建成后能够俯瞰沃恩-罗曼尼村Vosne Romanée所有特级园，看样子就冲这个天台明年还得来一次。

Gros家族从1830年开始在沃恩村酿酒，Gros-Renaudot酒庄拥有Richebourg、Clos de Vougeot、Grand Echezeaux和Echezeaux等特级名园。1963年酒庄平分给兄弟姐妹四人，Gustave和Colette Gros的两块合并为今天的Domaine Gros Frère et Soeur。1984年Gustave去世，由他兄弟Jean的儿子Bernard Gros和Colette一起管理，Bernard重种了很大一部分葡萄园以提升质量。现任少庄主Vincent是Bernard的儿子，新一代的少庄主已经正式管理酒庄和酿造有几年了。

同样是在地下酒窖品酒，这个19世纪初的地下酒窖和酒庄建筑一样美轮美奂，10年前经过了翻新，酒窖内的岩壁特意向有机会进来参观的客人展现着勃艮第沃恩罗曼尼村的地质结构。酒窖内摆放了一架三角钢琴使整个酒窖的设计非常有现代感，在钢琴旁边品酒的体验在勃艮第可不常有。同时，这次我们的品鉴，也是少有的直接从依瑟索Echezeaux特级园开始！“大金杯”格索酒庄也正是依瑟索Echezeaux特级园最大地块的所有者。

Domaine Gros Frère et Soeur “大金杯”格索酒庄重要地块

Echezeaux Grand Cru  伊瑟索特级园
酒庄共拥有2公顷，是这片特级园最大的持有者，但有1公顷的年轻的葡萄藤被降级为一级园。2018年份烘烤气息包裹着红色浆果果香，单宁细腻酒体精巧。

Grand Echezeaux Grand Cru  大伊瑟索特级园
仅有0.36公顷，2018年份有着新鲜迷人的红色浆果果香和浓郁花香，入口更有复杂层次感，单宁既紧致又丝滑，架构更为宏大。

Clos de Vougeot Grand Cru  伏旧特级园
酒庄拥有1.65公顷。这片勃艮第最大的特级园分散在80余个酒农手中，Gros Frère et Soeur的地块因为紧邻Musigny Grand Cru，称为”Musigni”，土质含较多白垩土土质。2017年份有辛香和酸性水果香气，酸度富于表现力，酒体深长，回味有咸感，是这块水平参差的特级园出品的佳作之一。

Richebourg Grand Cru  李奇堡特级园
在这个传奇特级园拥有可观的1.45公顷，土质以钙质石灰岩为主。2018年份有着高雅的玫瑰花香和果香，酒体成熟有力、强劲深邃，单宁丰富坚实。

Vosne-Romanée Village  沃恩罗曼尼村
4个地块混合，2017年份果香融合单宁细腻，柔和易饮。

Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits  勃艮第上夜丘
红葡萄12公顷，2017年份可爱的玫瑰香气，咸鲜而轻盈；白葡萄3公顷，在50%新橡木桶中陈酿，2017年份有成熟的菠萝蜂蜜气息，酒体丰满，酸度柔和。

Chemin des Moine de Vergy (Vin de France） 修饰之路
酒庄近期购置的3公顷葡萄园，是2014-2015年种植的年轻葡萄藤，2017年份新鲜多汁爽口，单宁细致。

酒庄现有总计20公顷葡萄园，年产10-12万瓶酒。除了声名显赫的特级园外，还拥有Vosne Romanée村的一级名园Les Chaumes 1er Cru，采用合理防御（Lutte Raisonnée）的种植方式，为了控制产量，剪枝极短，以达到最高级别的成熟度和集中度。

“大金杯”格索酒庄的酿造
采收的葡萄全部除梗，运用光学筛选机加人工分选获得完美的葡萄。在水泥池中发酵，后期允许发酵温度升高到40度24小时，以获得更深的色泽和柔软的单宁。红葡萄酒从大区到特级园都用100%新桶陈酿12个月，然后在不锈钢罐陈酿6个月，装瓶前轻微澄清而不过滤。

丰富的果香和香料气息、细腻却极富架构感的单宁以及甜美多汁的酒体打造了“大金杯”格索葡萄酒独一无二的新派勃艮第风格：年轻时即可享用，陈年后更多复杂风味！在勃艮第很多名家越来越趋于提早采收、减少用桶的今时今日，“大金杯”格索酒庄依然维持其经典风格不变。

少庄主Vincent说，决定采收时间点的关键是单宁的完美成熟，当葡萄中的单宁达到完美成熟时，萃取就变得十分容易。在我们此次的参观采访中，Vincent始终身着工装，在接待我们之后，立刻又回到酿酒车间继续投入酿酒工作。近些年的勃艮第，都在面临“酿二代”的接班，无论是莫尔索Meursault村的名庄Coche Dury和Comtes Lafon，还是我们此次采访的“大金杯”格索酒庄的少庄主Vincent，这些守候着勃艮第风土，延续祖辈传承工艺的年轻人，面对着农业科技高速发展，技术手段干预种植和地球气候变暖等不同于祖辈的挑战，管理着代表葡萄酒世界顶尖水平的勃艮第酒庄，我们无不为这些年轻人的毅力，勇气和默默的坚守而感动。

2015年，“勃艮第的风土”被联合国教科文组织（UNESCO）认定为“世界文化遗产”，这也是全世界唯一一个以“风土”之名命名的“世界文化遗产”。我们已经可以从今天见到的这些年轻庄主的手中接过一杯不逊色自己父辈的勃艮第葡萄酒，他们也正在用自己的热情与学识酿造着具有不同风格的勃艮第葡萄酒。

吉香酒业非常荣幸成为格索“大金杯”酒庄Domaine Gros Frère et Soeur 在中国大陆地区的酒庄直供进口商，并与格索酒庄一起合作推广格索酒庄在中国大陆地区品牌发展业务。