勃艮第的传奇- 罗杭·彭索先生在2017年离开了家族酒庄Domaine Ponsot，之后便与他的儿子克莱门特(Clement Ponsot)一起开疆拓土创立了以他个人名字命名的新酒庄Laurent Ponsot。之所以采用自己的名字命名这间新的酒庄并非出于他个人的虚荣心，而是他对于这一次复兴坚定的信念以及对瓶中所载美酒的那一份自信和从容。伴随着这次新的飞跃，他将继续奉行着忠于自然的信念并降低酿酒过程中的一切人为干预，同时，他还采用了一系列顶尖的科学技术如：智能温度追踪器，NFC防伪芯片，以及Guala复合材料瓶塞，为他酿造的每一瓶葡萄酒以最完美的状态送达到客户手中而保驾护航！

罗杭·彭索的白葡萄酒以花为名，红葡萄酒则以树为名，展现出他对自然的崇敬，以及对每一块风土个性的掌握。与所有顶级勃艮第生产商一样，罗杭·彭索以风土特性作为酿酒的根本宗旨，但他并不赞成时下流行的“单一地块酿酒(climat/lieu-dit)”潮流：他的村级和特级园酒款多为几个地块的混酿，比如Corton-Charlemagne特级园由6个不同地块的葡萄混酿而成。只有这样才能尽可能的免除年份和人力的干扰并彰显风土的本质。虽然他亲自管理的葡萄园以低产量和晚采收出名，与他合作的酒农也都秉承相同的理念，但他在酿造环节奉行的低干预理念，却为其酒款带来了不容忽视的清新感和纯净度，与丰厚柔软的口感达成完美平衡，让他的酒兼具年轻时易饮、陈年后复杂的双重魅力。