拉蒙迪耶酒庄创建于1971年，1988年由家族继承人现任庄主皮埃尔和苏菲夫妇接手掌管。酒庄于1992年开始全面回归传统农耕方式并采用有机种植管理，1999年开始实行生物动力法管理并在2003年获得生物动力法认证。

在拉蒙迪耶酒庄众多佳酿中，最具特点的是“纬度白中白天然型香槟”。因酿酒葡萄100%来自于白丘维尔图斯产区中同一纬度葡萄园的霞多丽而得名。在目前众多香槟都在追求矿物质口感的时候，这款纬度白中白却降低了矿物质的口感特征，使它成为一款更易饮的白中白香槟。除了两款不同地块混酿的白中白天然型香槟，拉蒙迪耶庄园还有四款由单一葡萄园酿造的香槟: 用维尔图斯葡萄园中的老藤黑皮诺酿造的一级园粉红香槟(Rose de Saignee)、完全不添加糖分的维尔图斯一级园白中白香槟(Terre de Vertus)、带有克拉芒高地典型的白垩土壤矿物质特征的黎凡特特级园老藤白中白香槟(Vieille Vigne du Levant)，以及带有复杂香气令人惊喜的阿维兹特级园香槟(Chemins d’Avize)

酒庄的葡萄园位于埃佩尔内和维尔图斯之间的白丘产区，这里的地貌被地质学家称为“单斜脊”地形，这片宏伟的葡萄园自古以来以霞多丽为主，天然的风土条件与霞多丽这两种自然产物的完美结合使得拉蒙迪耶成为最伟大的香槟之一。