美国加州雷米酒庄晚宴

时间： 2017年11月
活动： 美国加州雷米酒庄晚宴
地点： 北京，上海

初识雷米酒庄还是通过北京柏悦酒店的总侍酒师李美玉，当时她把雷米推荐给我们公司并介绍这是美国加州最好的霞多丽，希望能够有进口商能够代理进口到中国大陆市场。

当时的美国葡萄酒市场还是主要以美国加州膜拜酒庄为主，赤霞珠，梅洛，仙粉黛这些浓郁芳香型红葡萄酒是市场的主流，在当时的国内市场，美国加州的白葡萄酒都被认为是香草味浓郁，奶油味甜美的霞多丽或者白苏维翁，有点叫好不叫座的感觉。

我们经过与酒庄的多次沟通后，我们还是决定尝试一下这个以白葡萄酒为主线，主要来自加州索诺玛俄罗斯河谷冷量气候环境酿造的勃艮第风格葡萄酒。

从2016年正式开始进口到中国，大家的市场反应明显出现两级差异，喜欢的非常喜欢，不接受的大都是因为价格的问题。毕竟在2016年的市场对高端的勃艮第风格白葡萄酒的认可度还没有像今天这么狂热。

2017年底，雷米酒庄时任销售总监来中国参加在上海举办的Decanter中国酒展， 我们借此机会在北京的柏悦酒店和上海外滩新荣记餐厅分别举办了雷米酒庄晚宴。 北京柏悦酒店的晚宴以餐饮渠道客人为主，上海外滩新荣记餐厅的晚宴以葡萄酒爱好者私人客户为主。 一个是西餐出品一个是中餐美食，搭配了同样的酒款，包括了单一园霞多丽，俄罗斯河谷黑皮诺以及两款加州的赤霞珠。

无论是柏悦酒店的西餐还是新荣记的中餐，雷米葡萄酒都实现了完美的餐酒搭配。让现场所有客人感受到了美国加州葡萄酒不一样的风格，勃艮第风格的白葡萄酒与俄罗斯河谷黑皮诺改变了大家对美国葡萄酒以往“水果炸弹“的印象。

正如Robert Parker 曾经对雷米酒庄的评价：

“Once again we say that dollar for dollar, nobody makes more delicious Chardonnay in California than David Ramey.” “ 一分钱一分货，在加州没有人能比大卫雷米酿出更美味的霞多丽 葡萄酒了 ” By Robert Parker April 10, 2007